Gerente de Cafetería Bilingüe
GCG Group CR S.A
- Publicado el: 07-03-2024,
- por GCG Group CR S.A.
- Descripción de la Empresa: Alimentos .
Acerca de la vacante
Funciones del Puesto
• Velar por la excelencia en el servicio al cliente.
• Planificar y coordinar actividades entre las diferentes áreas a cargo de la cafetería.
• Administrar los recursos disponibles en la cafetería para garantizar la capacidad de la empresa para cumplir con los términos del contrato pactado con el cliente.
• Ejecutar los procesos internos establecidos para la obtención de los objetivos establecidos para su cafetería.
• Comprobar que todas las áreas de la Cafetería ejecuten las funciones de acuerdo con los requerimientos y disposiciones de la empresa y del cliente, estas áreas comprenden Producción, Pastelería, Líneas de Servicio, Cajas, Bodega, Candy, Eventos, según la estructura de la Cafetería a cargo.
• Supervisar y cuando corresponda realizar el inventario, las compras y los suministros de la cafetería a su cargo, asegurando que se cumplan todos los lineamientos internos de la empresa para esos fines.
• Elaborar presupuestos y velar por el control de costos de la operación a su cargo.
• Verificar y garantizar el cumplimiento de la aplicación de los sistemas de gestión y aseguramiento de la calidad de la empresa.
• Ejecutar las estrategias de mercadeo para las estacionalidades, innovaciones, promociones y construcción de marca.
• Analizar periódicamente informes y resúmenes financieros para la elaboración de planes de acción en pro del cumplimiento de los objetivos.
• Cumplir con los objetivos, indicadores y metas de las cafeterías y elaborar informes de resultados con las acciones correctivas.
Requisitos del Puesto
Estudios en Administración de Empresas, Alimentos y bebidas.
Amplia experiencia en el área.
Carné manipulación de alimentos.
Disponibilidad de horarios.
Inglés Intermedio.
Alto nivel de liderazgo y negociación.
Experiencia Deseada
Mínimo 3 años experiencia en restaurantes
Habilidades Deseadas
Liderazgo
Trabajo en equipo
Otros detalles
Area del Puesto
Gastronomía
Ubicación del Puesto
Escazú , San Jose, Costa Rica
Nivel Académico
Bachillerato Universitario