Ingredientes Frescos
Cada uno de nuestros platillos está preparado con los ingredientes más frescos y de la mejor calidad para llevar la verdadera experiencia de la gastronomía tradicional italiana a nuestros clientes.
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Tradición Italiana
La Fabbrica ha logrado llevar la cocina tradicional italiana a todos los paladares de los costarricenses. De esta forma la familia Piccirilli comparte un poco de su cultura natal de Italia con su país adoptivo Costa Rica.
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Comprometidos con el Medio Ambiente
En La Fabbrica nos preocupamos por ser una empresa ecológicamente responsable y dispuesta a mantener un servicio amigable con el medio ambiente. Por esta razón, como parte de nuestro compromiso, utilizamos productos 100% biodegradables tanto en la elaboración de nuestros platillos como en los utensilios y elementos que día a día son utilizados para brindar el mejor servicio como: cajas de pizza, bolsas, pajillas, cubiertos y los productos utilizados para la limpieza de nuestra cocina.
Certificación 100% Italiana
Pertenecemos al programa Ospitalitá Italiana, otorgado por el Gobierno de Italia, el cual nos certifica como un restaurante auténticamente italiano. Este reconocimiento ha sido otorgado únicamente a 1000 restaurantes alrededor del mundo y es avalado por los Ministerios de Turismo, Relaciones Exteriores y Actividad Cultural junto con el gobierno italiano.
Sobre nosotros
La Fabbrica abrió sus puertas el 1 de junio del 2003, fundada por Doña Anna Piccirilli y sus dos hijos, Valerio y Matteo. Desde sus inicios han logrado llevar la tradicional cocina italiana a los paladares de los costarricenses, mostrando así un poco de su cultura natal de Italia. Actualmente cuentan con 9 restaurantes alrededor del Gran Área Metropolitana.Â
Gracias a la tecnología de vanguardia que utilizan para la elaboración de sus platillos le brindan a sus clientes el sabor y la calidad de la auténtica pizza Romana, elaborada con ingredientes importados y cocinada en hornos únicos en la región de Centroamérica, diseñados y construidos en Italia.
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