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Dole Food Company, Inc., fue fundada en Hawaii en 1851 y obtuvo ingresos en el 2003 de $4.8 billones, demostrando asi ser el más grande productor y vendedor, del mundo, de flores, frutas y vegetales frescos de la mejor calidad. Dole introduce al mercado una amplia y creciente línea de comidas congeladas y empaquetas, además de ser una industria lider en nutrición, educación e investigación. La compañia hace negocios con más de 90 paises y da empleo a aproximadamente 36,000 empleados de tiempo completo y 23,000 empleados temporales.